|
Η Σαντορίνη ή Θήρα ξεχωρίζει από τα νησιά των Κυκλάδων λόγω της γεωλογικής της μορφολογίας. Η αιτία της ύπαρξης της είναι η έκρηξη του ηφαιστείου χιλιάδες χρόνια πριν. Ποικίλες ονομασίες έχουν δοθεί για το νησί αυτό. Κατά την Αρχαία Περίοδο το νησί ονομαζόταν Στρογγύλη λόγω του σχήματος του. Η παρούσα μορφή του δημιουργήθηκε από την πρώτη έκρηξη του ηφαιστείου και το όνομα Καλλίστη δόθηκε στο νησί λόγω της ομορφιάς του. Στη συνέχεια, το νησί ονομάστηκε Θήρα όταν Δωριείς άποικοι κατοικούσαν τα εφτά χωριά προς τιμήν του αρχηγού τους, τον Θήρα, περίπου 800 π.Χ. Αργότερα, Ιταλοί ναυτικοί, σταυροφόροι και προσκυνητές ονόμασαν το νησί Σαντορίνη από το λιμανάκι της Αγίας Ειρήνης στο οποίο άραζαν κατά τη διάρκεια των ταξιδιών τους.
|
|
Κατά την πρώτη μεγάλη έκρηξη περίπου το 16ο αιώνα π.Χ. τα μεγάλα παλλιροϊακά κύματα έπληξαν τις ακτές της Κρήτης με αποτέλεσμα να αφανίσουν τους Μίνωες, σύμφωνα με τον αρχαιολόγο κ. Σπύρο Μαρινάτο. Αποτέλεσμα αυτής της έκρηξης ήταν η εμφάνιση του ηφαιστείου το οποίο ήταν κρυμμένο στα έγκατα της γης. Μεγάλο κομμάτι του νησιού βυθίστηκε και δημιουργήθηκε η ξακουστή καλδέρα, ίσως η μεγαλύτερη στον κόσμο θαλάσσια καλδέρα με εμβαδόν 83 τετραγωνικά χιλιόμετρα περίπου. Επιπλέον, μεγάλη καταστροφή επέφερε μεγάλη μάζα κίσσηρα, ένα υλικό αποτελούμενο από θηραϊκή γη και ελαφρόπετρα. Το ύψος του έφτανε μέχρι και τα 40 μέτρα που αποτέλεσμα είχε τον αφανισμό κάθε ίχνους ζωής και πολιτισμού. Διάφορες σεισμικές δονήσεις δημιούργησαν αργότερα μικρά νησάκια, οι αποκαλούμενες Καμμένες. Ένα από αυτά είναι η Νέα Καμμένη, πάνω στο οποίο βρίσκεται ο πρόσφατος κρατήρας του ηφαιστείου.
|
|
Το 1967, ο Μαρινάτος ξεκίνησε έρευνες στην περιοχή του Ακρωτηριού προκειμένου να επιβεβαιώσει την θεωρία του. Αποτέλεσμα των ανασκαφών ήταν η εμφάνιση μιας ολόκληρης αυτόνομης πόλης. Στην επιφάνεια βγήκε δίκτυο ύδρευσης και αποχέτευσης και πλακόστρωτοι δρόμοι κατά το μήκος των οποίων υπήρχαν διόροφα και τριόροφα σπίτια. Η επιρροή του Μινωικού πολιτισμού ήταν εμφανής αφού σε πολλά σπίτια υπήρχαν μοναδικές νωπογραφίες Μινωικής τεχνοτροπίας. Βέβαια, ανθρώπινοι σκελετοί ή οτιδήποτε άλλο το οποίο να δηλώνει την παρουσία ζωής στο νησί κατά την έκρηξη δεν βρέθηκαν. Συμπεραίνεται λοιπόν ότι μικροσεισμοί προειδοποίησαν τους κατοίκους για την επακόλουθη ηφαιστειακή έκρηξη και έτσι εκκένωσαν την πόλη.
|
|
Οι νέοι κάτοικοι μετά τη μεγάλη καταστροφή είχαν να αντιμετωπίσουν ένα άγονο περιβάλλον στην προσπάθειά τους να επιβιώσουν. Κατάφεραν όμως να επιβιώσουν και τα παραχθέντα προϊόντα μεταξύ άλλων είναι τα ακόλουθα: κρασί, άνυδρα ντοματάκια, κάπαρη, φάβα, άσπρες μελιτζάνες, άσπρα καρπούζια, αρακάς, φρέσκα κουκιά και πατάτες. Επιπλέων μέλι ανθέων και θυμαρίσιο, κατσούνια ή κοινώς αγγούρια και χλωρό, το οποίο είναι φρέσκο τυρί από κατσικίσιο γάλα αποξηραμένο με χαρακτηριστική πικάντικη γεύση.
|
|
Τα πιο γνωστά κρασιά της Σαντορίνης είναι το Νυχτέρι, λευκό ξηρό και αρωματικό κρασί, το Ασύρτικο και το Βινσάντο. Οι ντόπιοι προσδίδουν την ονομασία αυτή στο Νυχτέρι αφού όλη η κατεργασία γίνεται κατά τη διάρκεια της νύχτας λόγω των χαμηλών θερμοκρασιών. Αντιθέτως, το Βινσάντο είναι ένα γλυκό κρασί, λευκό ή κόκκινο. Παράγεται από λιαστά σταφύλια γι’αύτο κιόλας έχει υψηλούς βαθμούς σε σάκχαρα. Η Ορθόδοξη Εκκλησία χρησιμοποιούσε το κρασί αυτό στην «θεία μετάληψη» για πολλούς αιώνες.
|
|
Σας προσκαλούμε λοιπόν στο όμορφο και σπάνιο νησί μας, τη Σαντορίνη, για να απολαύσετε τα εκλεκτά προϊόντα της καθώς και για να γίνεται μάρτυρες αυτού του ένδοξου πολιτισμού.
|
|
![[Valid RSS]](http://kamari.gr/images/valid-rss.png "Validate my RSS feed")